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緑様専用

種類···チョコレート・チョコレート菓子
ベルギー産のダークスイートクーベルチュールです。日本人の嗜好に合わせて作られた、まろやかではっきりとした苦味が特徴です。エキゾチックな材料と特に相性が良いです。ココアバターがやや多めで、流動性に優れているのでコーティングやモールドにもお使いいただけます。形状は直径約11ｍｍの計量しやすく溶かしやすいタブレットタイプです。
バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。
成分
カカオ分：58％
脂肪分：39％
テンパリング推奨温度
融解温度：40～50℃
結晶温度：27～29℃
作業温度：30～32℃
カカオ豆産地：西アフリカ・東南アジア・中南米
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
仕様
内容量・入り数・サイズ
1.5KG
原材料
【原材料】
カカオマス、砂糖、ココアバター
【添加物】
レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）
【原産国】
ベルギー
チルドでの発送となります。
常温で発送をご希望の場合は事前にコメントください。
ネット参考価格・・・5357円
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 菓子ブランドカレボー商品の状態新品、未使用発送元の地域愛知県緑さま専用：ちいかわ韓国限定キーホルダーくりまんじゅう
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